Πως αναγνωρίζουμε τα πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα
Πως αναγνωρίζουμε τα πιστοποιημένα βιολογικά τρόφιμα
Για τα τρόφιμα που επισημαίνονται ως βιολογικά στην ετικέτα τους, τουλάχιστον το 95% των συστατικών γεωργικής προέλευσης πρέπει να είναι από βιολογικά παραγόμενα φυτά ή/ και ζώα. Κάθε τρόφιμο που πωλείται ως «βιολογικό», εντάσσεται στο πλαίσιο των Κανονισμών της ΕΕ 834/2007 και 889/2008. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν πρέπει να έχει παραχθεί με βάση τους κανονισμούς και η διαδικασία παραγωγής του να επιθεωρείται και πιστοποιείται από εγκεκριμένο
Οργανισμό Ελέγχου & Πιστοποίησης, όπως η COSMOCERT. Στο ίδιο πλαίσιο Κανονισμών – συγκεκριμένα με τον Καν (ΕK) 1235/2008 – εντάσσονται και τα τρόφιμα που παράγονται εκτός ΕΕ και πωλούνται στην Ε.Ε. ως βιολογικά.
1. Όλα τα βιολογικά τρόφιμα πρέπει να φέρουν τον κωδικό αριθμό και το πρόθεμα του Οργανισμού (GR-BIO-18) από τον οποίο έχουν πιστοποιηθεί, καθώς και βιολογικό λογότυπο της ΕΕ. Επιπλέον, τα τρόφιμα που έχουν πιστοποιηθεί από την COSMOCERT θα φέρουν και το λογότυπό μας.
2. Η φράση εντός ΕΕ ή εκτός ΕΕ, ακριβώς κάτω από το βιολογικό λογότυπο της ΕΕ, ή ακόμα και η αναγραφή συγκεκριμένης Χώρας (πχ Ελλάδα), αναφέρεται στην προέλευση των πρώτων υλών που χρησιμοποιήθηκαν στην παραγωγή του προϊόντος και όχι στον τόπο παραγωγής του προϊόντος.
3. Οι ετικέτες των βιολογικών προϊόντων πρέπει να δηλώνουν ξεκάθαρα τα βιολογικά και μη βιολογικά συστατικά στον πίνακα συστατικών, χρησιμοποιώντας το ίδιο χρώμα, μέγεθος και στυλ των γραμμάτων. Συνήθως τα βιολογικά συστατικά σημαίνονται με αστεράκι που παραπέμπει στην φράση «βιολογικό» ή «βιολογικής γεωργίας».
Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, οι διαδικασίες παραγωγής και διάθεσής βιολογικών προϊόντων πρέπει, όπως ακριβώς και όλα τα προϊόντα τροφίμων, να πληρούν όλες τις απαραίτητες ευρωπαϊκές και εθνικές νομικές απαιτήσεις.
