Το Bio Suisse είναι η ένωση ελβετικών οργανισμών βιολογικής γεωργίας και διαχειρίζεται το σήμα Bud, το οποίο αποτελεί το κύριο σήμα για βιολογικά προϊόντα στην ελβετική αγορά.

Η πιστοποίηση BIO SUISSE ORGANIC αφορά προϊόντα που παράγονται εκτός Ελβετίας αλλά πληρούν τις απαιτήσεις του προτύπου Bio Suisse.

Το πρότυπο καλύπτει όλα τα στάδια της αλυσίδας παραγωγής:

• πρωτογενή παραγωγή,
• μεταποίηση,
• αποθήκευση,
• τυποποίηση,
• εμπορία,
• εξαγωγή προς την ελβετική αγορά.

Η πιστοποίηση Bio Suisse απευθύνεται σε επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε:

• Φυτική παραγωγή,
• Ζωική παραγωγή,
• Μεταποίηση τροφίμων,
• Τυποποίηση και συσκευασία,
• Εμπορία βιολογικών προϊόντων,
• Εξαγωγή προϊόντων προς την Ελβετία.

Για την πιστοποίηση Bio Suisse απαιτείται ήδη ενεργή, πλήρης πιστοποίηση βιολογικής παραγωγής, σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ή ισοδύναμη νομοθεσία για τα βιολογικά προϊόντα.

Εμπορικά Οφέλη

• Πρόσβαση στην αγορά βιολογικών προϊόντων της Ελβετίας
• Αναγνωρισιμότητα μέσω του σήματος Bio Suisse Bud
• Ενίσχυση αξιοπιστίας των προϊόντων στην αγορά

Ποιοτικά Οφέλη

• Υψηλό επίπεδο ελέγχου και ιχνηλασιμότητας
• Διασφάλιση συμμόρφωσης με αυστηρές προδιαγραφές παραγωγής
• Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών

Περιβαλλοντικά & Κοινωνικά Οφέλη

• Προώθηση βιώσιμων γεωργικών πρακτικών
• Προστασία φυσικών πόρων και βιοποικιλότητας
• Τήρηση αρχών κοινωνικής υπευθυνότητας

Το πρότυπο Bio Suisse περιλαμβάνει απαιτήσεις που αφορούν:

Παραγωγή

• συμμόρφωση με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας
• προστασία της γονιμότητας του εδάφους
• διατήρηση της βιοποικιλότητας

Μεταποίηση

• χρήση εγκεκριμένων πρώτων υλών
• περιορισμό πρόσθετων και βοηθητικών ουσιών
• διασφάλιση της ακεραιότητας των προϊόντων

Ιχνηλασιμότητα

• πλήρη καταγραφή των εισροών και εκροών
• έλεγχο των προμηθευτών και των πιστοποιήσεων
• διασφάλιση διαχωρισμού μεταξύ βιολογικών και μη βιολογικών προϊόντων

Κοινωνική υπευθυνότητα

• τήρηση βασικών αρχών κοινωνικής ευθύνης

συμμόρφωση με τις απαιτήσεις εργασιακών συνθηκών και δεοντολογίας

Η διαδικασία πιστοποίησης περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια:

1. Υποβολή αίτησης πιστοποίησης

Η επιχείρηση υποβάλλει αίτηση για την πιστοποίηση BIOSUISSE ORGANIC.

2. Ανασκόπηση στοιχείων

Εξετάζεται η συμμόρφωση με τις βασικές απαιτήσεις και η ύπαρξη ισχύουσας βιολογικής πιστοποίησης.

3. Διενέργεια επιθεώρησης

Πραγματοποιείται επιτόπια επιθεώρηση των εγκαταστάσεων και έλεγχος των διαδικασιών παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας.

4. Αξιολόγηση ευρημάτων

Συντάσσεται έκθεση επιθεώρησης και αξιολογείται η συμμόρφωση με τις απαιτήσεις του προτύπου.

5. Έκδοση πιστοποιητικού

Εφόσον πληρούνται οι απαιτήσεις, εκδίδεται το πιστοποιητικό BIO SUISSE ORGANIC.