✔ Σεβασμός της φυσιολογίας των ζώων

• Προτιμώνται αυτόχθονες και ανθεκτικές φυλές, προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες.
• Η εκτροφή βασίζεται στις φυσικές συμπεριφορές και ανάγκες των ζώων.
• Υποχρεωτική πρόσβαση σε υπαίθριους χώρους, φυσικό φως, καθαρό νερό και επαρκή άσκηση.

✔ Ευζωία των ζώων

• Έμφαση στην πρόληψη του στρες και στην ορθή στέγαση.
• Η υγεία των ζώων διασφαλίζεται κυρίως με προληπτικές και φυσικές μεθόδους.
• Η χρήση αντιβιοτικών περιορίζεται αυστηρά και επιτρέπεται μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο, σύμφωνα με τη νομοθεσία.

✔ Φυσική και βιολογική διατροφή

• Οι ζωοτροφές προέρχονται από βιολογική γεωργία.
• Απαγορεύεται η χρήση:
  • χημικών λιπασμάτων
  • φυτοφαρμάκων
  • γενετικά τροποποιημένων οργανισμών (GMOs)
• Προτιμάται η βόσκηση και η χρήση τοπικά παραγόμενων ζωοτροφών.

✔ Περιορισμός χημικών εισροών

• Απαγορεύονται ορμόνες και συνθετικά ενισχυτικά ανάπτυξης.
• Η διαχείριση της υγείας βασίζεται σε:
  • ορθή εκτροφή
  • φυσικές και προληπτικές μεθόδους ενίσχυσης της αντοχής των ζώων.

✔ Προστασία του περιβάλλοντος

• Συμβολή στη διατήρηση της βιοποικιλότητας.
• Βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους.
• Μείωση ρύπανσης και ορθολογική διαχείριση αποβλήτων, χωρίς επιβάρυνση του οικοσυστήματος.

Στόχος της είναι η παραγωγή ποιοτικών, ασφαλών και πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων ζωικής προέλευσης, με μεθόδους που προάγουν τη βιώσιμη γεωργία και την υπεύθυνη κατανάλωση.

Ο κανονισμός διέπει την εκτροφή:

• Βοοειδών
• Προβατοειδών
• Αιγοειδών
• Χοιροειδών
• Ιπποειδών
• Πουλερικών
• Ελαφοειδών
• Κουνελιών
• Μελισσών
• Ιχθυοκαλλιέργειες

Για τον καταναλωτή

✔ Υψηλότερη ποιότητα προϊόντων

✔ Ασφαλή και πιστοποιημένα τρόφιμα

✔ Διαφάνεια και ιχνηλασιμότητα

Για τον παραγωγό

✔ Καλύτερη υγεία και ευζωία των ζώων

✔ Πρόσβαση σε αγορές υψηλής προστιθέμενης αξίας

✔ Ενίσχυση ανταγωνιστικότητας

Για το περιβάλλον & την κοινωνία

✔ Μείωση περιβαλλοντικού αποτυπώματος

✔ Στήριξη τοπικών αγροτικών οικονομιών

✔ Προώθηση βιώσιμης παραγωγής & υπεύθυνης κατανάλωσης

Υποβολή Αίτησης

Η επιχείρηση υποβάλλει στην COSMOCERT:

• Αίτηση Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων
• Περιγραφή Προληπτικών Μέτρων και Μέτρων Προφύλαξης
• Πρόγραμμα Παραγωγής – Εκτροφής

Ανασκόπηση Αίτησης

Πραγματοποιείται ανασκόπηση των στοιχείων που υποβλήθηκαν, ώστε να διαπιστωθεί:

• η πληρότητα των πληροφοριών,
• η συμμόρφωση με το ισχύον κανονιστικό πλαίσιο.

Έκθεση Επαλήθευσης

Εφόσον τα στοιχεία είναι πλήρη και επαληθεύονται, συντάσσεται και υπογράφεται η Έκθεση Επαλήθευσης, σύμφωνα με το άρθρο 18, παρ. 1, στ της ΥΑ 2543/103240/2017.

Σύμβαση Πιστοποίησης

Ακολουθεί:

• υπογραφή Σύμβασης Πιστοποίησης ΒΙΟ,
• αποδοχή των Οικονομικών Όρων.

Έλεγχος & Πιστοποίηση

• Διενεργείται επιτόπιος έλεγχος στην εκμετάλλευση.
• Σε περίπτωση συμμόρφωσης, εκδίδεται το Πιστοποιητικό Βιολογικής Κτηνοτροφίας.