Класификацията на туристическите обекти в категории звезди е институционализирана процедура, която се извършва в съответствие с действащата нормативна уредба на Министерството на туризма.
Процедурата по оценяване гарантира, че даден туристически обект отговаря на конкретни изисквания по отношение на инфраструктурата, съоръженията, услугите и нивото на обслужване, съответстващи на категорията звезди, която желае да придобие.
Класификацията е необходимо условие за законното функциониране и популяризиране на хотелските обекти. Компетентният орган за издаване на сертификата за класификация е Гръцката хотелска камара, след проверка от акредитиран сертифициращ орган, който поема инспекцията и оценката на туристическата единица.
Сертифицирането е насочено към хотели и хотелски комплекси
, които желаят:
o първоначална класификация,
o подновяване на категорията звезди,
o преоценка на класификацията.
Процедурата включва:
· проверка на съоръженията и инфраструктурата,
· оценка на предоставяните услуги,
· проверка на задължителните спецификации,
· оценка на критериите за класификация,
· изготвяне на доклад от инспекцията.
Окончателният брой звезди се определя въз основа на спазването на задължителните критерии и постигането на необходимия брой точки.